당뇨 연구 40년이 밝힌 감자튀김의 배신과 삶은 감자의 반전
40년 추적 연구 결과, 감자튀김 주 3회 섭취는 2형 당뇨 위험 20% 상승과 연관됐습니다. 반면 삶거나 구운 감자는 위험과 무관했습니다. 조리법 하나가 이 모든 차이를 만들었습니다.
2형 당뇨
커피 즐기는 사람이 더 날씬하다? 1만 명 유전 연구가 밝힌 진실
혈중 카페인 농도가 높을수록 BMI와 체지방이 낮고 2형 당뇨 위험도 감소한다는 연구가 발표됐습니다. 카롤린스카 연구소 등 약 1만 명 유전 데이터로 확인한 카페인 효과와 원리를 알아봤습니다.