비타민 B12 (코발라민)

비타민 B12는 코발라민이라고도 불리는 수용성 비타민입니다. 신경 기능 유지, 적혈구 생성, DNA 합성에 중요한 역할을 합니다. 또한, 면역 체계 강화와 에너지 대사에도 도움이 됩니다.

주요 기능:

• 신경 기능 유지: 비타민 B12는 신경 세포의 건강 유지와 신경 전달 물질 생성에 중요한 역할을 합니다.
• 적혈구 생성: 비타민 B12는 적혈구 생성에 필요한 핵산 합성에 중요한 역할을 합니다.
• DNA 합성: 비타민 B12는 DNA의 구성 요소인 푸린과 피리미딘의 합성에 필요합니다.
• 면역 체계 강화: 면역 체계를 강화하여 감염과 질병에 대한 저항력을 높입니다.
• 에너지 대사: 에너지 대사에 중요한 역할을 하는 효소의 구성 요소입니다.

주요 효능

• 피로 해소: 만성 피로, 무기력 개선
• 빈혈 예방: 적혈구 생성 촉진, 빈혈 증상 완화
• 뇌 기능 향상: 기억력, 집중력 향상
• 면역력 강화: 감염 예방, 상처 치유 촉진
• 신경 손상 예방: 신경통, 저림, 따끔거림 완화

결핍 및 부작용

결핍 증상:

• 빈혈: 적혈구 감소, 어지러움, 창백
• 신경 장애: 손과 발의 저림, 따끔거림, 감각 이상
• 심리적 증상: 우울증, 불안, 기억력 감퇴

과잉 섭취 부작용:

• 현재까지 알려진 부작용은 거의 없음
• 드물지만 과다 섭취 시 설사, 메스꺼움, 두통 등이 발생할 수 있음

주의 사항:

• 비타민 B12는 체내에 저장될 수 있지만, 흡수율이 낮기 때문에 꾸준히 섭취해야 합니다.
• 비타민 B12는 빛에 민감하기 때문에, 식품 보관 및 조리 시 주의해야 합니다.
• 비타민 B12는 빈혈 치료제로 사용될 수 있으므로, 빈혈 증상이 있는 경우 의료 전문가와 상담해야 합니다.
• 위장 절제술을 받은 사람은 비타민 B12 흡수 장애가 발생할 수 있으므로, 보충제를 섭취해야 할 수도 있습니다.

주요 식품

참고:

• 1μg은 마이크로그램의 약자로, 비타민 B12의 함량을 측정하는 단위입니다.
• 위 표의 함량은 대략적인 값이며, 식품의 종류, 재배 조건, 조리 방법 등에 따라 달라질 수 있습니다.

기타 정보:

• 비타민 B12는 동물성 식품에 많이 함유되어 있기 때문에 채식주의자는 비타민 B12 결핍 위험이 높습니다.
• 비타민 B12는 동물성 식품에 많이 함유되어 있기 때문에 채식주의자는 비타민 B12 결핍 위험이 높습니다.
• 비타민 B12는 위산과 내인성 인자에 의해 흡수되기 때문에, 위장 기능 장애가 있는 사람은 비타민 B12 흡수 장애가 발생할 수 있습니다.
• 비타민 B12는 노화에 따라 흡수율이 감소하기 때문에, 노인은 비타민 B12 결핍 위험이 높습니다.

주의 사항:

• 비타민 B12는 빈혈 치료제로 사용될 수 있으므로, 빈혈 증상이 있는 경우 의료 전문가와 상담해야 합니다.
• 위장 절제술을 받은 사람은 비타민 B12 흡수 장애가 발생할 수 있으므로, 보충제를 섭취해야 할 수도 있습니다.
• 비타민 B12는 빛에 민감하기 때문에, 식품 보관 및 조리 시 주의해야 합니다.

참고자료:

• National Institutes of Health: Office of Dietary Supplements – Vitamin B12: https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminB12-HealthProfessional/