커큐민

커큐민(Curcumin)은 강황에서 추출되는 활성 화합물로, 주로 인도와 다른 동남아시아 지역에서 사용되는 향신료인 강황의 주요 성분입니다.

전통적으로 의약 및 조미료로 사용되며, 그 특유의 밝은 노란색은 식품 색소로도 널리 활용됩니다. 커큐민은 강력한 항산화 및 항염증 효과로 잘 알려져 있습니다.

주요 효능

• 항염증 효과: 커큐민은 강력한 항염 특성을 가지고 있어 관절염 및 기타 염증성 질환의 증상 완화에 도움을 줄 수 있습니다.
• 항산화 작용: 세포를 손상시키는 자유 라디칼로부터 보호하는 항산화제로 작용합니다.
• 심혈관 건강 증진: 혈중 콜레스테롤 수치를 개선하고 심혈관 건강을 지원합니다.
• 소화기 건강 지원: 소화를 돕고 소화기계 질환의 증상 완화에 도움을 줄 수 있습니다.
• 뇌 건강 및 기능 향상: 뇌의 신경 성장 인자를 증가시켜 뇌 건강 및 기능을 개선할 수 있습니다.
• 암 예방 및 치료 지원: 커큐민은 일부 연구에서 암 세포의 성장을 억제하고 암 확산을 방지하는 데 도움이 될 수 있다고 보고되었습니다.

결핍 및 부작용

커큐민의 결핍 증상은 명확하게 정의되어 있지 않습니다. 하지만 과도한 섭취는 부작용을 일으킬 수 있습니다:

• 위장 장애: 고용량 섭취 시 소화 불량, 위경련 등 위장 장애를 유발할 수 있습니다.
• 출혈 위험 증가: 혈액의 응고를 억제할 수 있으므로, 특정 약물과 함께 복용 시 출혈 위험이 증가할 수 있습니다.
• 저혈당 위험: 당뇨병 환자가 과다 복용할 경우 혈당 수치가 지나치게 낮아질 위험이 있습니다.
• 임신 및 수유 중 섭취 제한: 임신 중 과도한 커큐민 섭취는 권장되지 않으며, 수유 중 섭취에 대해서도 주의가 필요합니다.

주요 식품

커큐민은 주로 강황에서 추출됩니다. 강황을 식품이나 요리에 사용하는 것이 커큐민을 섭취하는 주요 방법입니다.

참고자료: 없음