평생 날씬하고 건강하게 살고 싶은데, 내장 지방이 쌓여 고민이신가요? 참치가 해답이 될 수 있답니다.
- 참치는 내장 지방을 녹여주는 나이아신이 가득! 복부 비만 관리에 딱이에요
- 오메가3 지방산으로 콜레스테롤까지 관리할 수 있어요
- 피부를 탱탱하게 만드는 비타민 B6까지 있어서 일석삼조랍니다
안녕하세요, 식품영양 전문가이자 건강 다이어트 블로거 나나입니다. 제가 얼마 전에 재미있는 경험을 했어요. 체중계 숫자는 크게 안 변했는데, 허리둘레가 쑥 줄더라고요. 비결이 뭐였을까요? 바로 참치예요!
사실 전 원래 생선을 잘 안 먹었거든요. 그런데 내장 비만이 걱정되어서 이것저것 찾아보다가 참치의 놀라운 효능을 알게 됐어요. 지금은 주 2-3회는 꼭 챙겨 먹고 있답니다.
내장 비만 잡는 참치의 특별한 힘
여러분, 참치가 얼마나 대단한 식재료인지 아세요? 참치에는 100g당 단백질이 24.3g, 지방이 0.4g 정도 들어있는데요. 이런 영양 밸런스가 정말 이상적이에요. 단백질은 풍부하고 지방은 적으니까요!
특히 내장 비만에 좋은 이유가 있어요. 바로 나이아신 때문이에요. 나이아신은 우리 몸의 중성지방을 분해하는 힘이 있거든요. 참치에는 이 나이아신이 무려 14-17mg이나 들어있어요.
재미있는 점은 참치가 쉬지 않고 헤엄치는 이유에요. 이미다졸 디펩타이드라는 성분 때문인데, 이 성분이 피로를 풀어주고 활력을 더해준대요. 특히 꼬리지느러미 근처 몸통에 많이 들어있으니 이 부위를 챙겨 드세요!
미용 효과까지 한 번에!
다이어트하면서 피부도 좋아진다면 얼마나 좋을까요? 참치에는 ‘피부 비타민’이라 불리는 비타민 B6가 풍부해요. 이 성분이 피부 탄력을 지켜주고 AGE(노화물질)도 감소시킨답니다.
게다가 EPA, DHA 같은 좋은 지방산도 가득해요. 이런 오메가3 지방산은 혈관 건강에도 좋고, 뇌 건강에도 도움이 된답니다.
또한 참치에는 타우린도 풍부해요. 타우린은 간 기능을 높이고 인슐린 분비를 촉진한답니다. 혈압 조절과 콜레스테롤 관리에도 도움이 되죠.
영양사가 알려주는 똑똑한 참치 고르기
참치 고르는 팁이에요!
- 육질이 맑고 선명한 붉은색인지 확인하세요
- 단면이 무지개빛이면 피하세요. 신선도가 떨어진 거예요
- 썰어놓은 생선회는 줄무늬가 균등하고 검은 반점이 없어야 해요
더 신선한 참치를 먹고 싶다면, 매장에서 바로 썰어주는 걸 골라보세요. 이미 썰어져 있는 것보다 영양도 더 살아있답니다.
맛있게 먹는 방법
회로 먹기:
영양소가 가장 잘 보존돼요. 한 번에 많이 드시지 마시고 100g 정도가 적당해요.
구워 먹기:
기름을 최소한으로 써서 구워드세요. 올리브유를 살짝 발라 구우면 더 건강해져요!
데치기:
칼로리 걱정되시면 살짝 데쳐 드셔도 좋아요.
효과를 높이는 꿀조합
브로콜리:
참치의 비타민 B6와 만나면 영양 흡수율이 높아져요.
양파:
참치의 EPA, DHA 흡수를 도와준답니다.
레몬:
비타민 C가 철분 흡수를 높여줘요.
건강한 참치 섭취 방법
하루에 얼마나 먹어야 할까요? 성인 기준으로 주 2-3회, 한 번에 100g 정도가 적당해요. 100g당 열량이 106kcal 정도니까 다이어트 중에도 부담 없이 드실 수 있어요. 너무 많이 먹으면 수은 축적의 위험이 있으니 적당량만 드세요.
가장 효과적인 섭취 시간은 점심이에요. 저녁에는 소화가 덜 되니까요. 회로 드시는 것이 영양소 파괴가 적어 가장 좋지만, 구워 먹어도 충분한 효과를 볼 수 있답니다.
참치는 정말 완벽한 다이어트 식품이에요. 맛있고 영양가도 높고, 포만감도 오래 가거든요. 하지만 주의하실 점도 있어요. 임산부나 영유아는 수은 때문에 섭취량을 제한해야 해요.
건강한 다이어트를 위해서는 참치 섭취와 함께 규칙적인 운동도 꼭 잊지 마세요!
참고자료: