과자, 초콜릿, 달달한 음료수가 자꾸만 당기시나요? 단 음식에 대한 갈망이 단순한 의지의 문제가 아닐 수 있어요.
- 우리 몸의 산-알칼리 균형이 깨지면 자연스럽게 단 음식이 당기게 돼요
- 현대인의 90%가 미네랄이 부족하다는 놀라운 연구 결과가 있어요
- 당 중독, 이제는 새로운 관점에서 바라봐야 할 때예요
요즘 제게 문의 주시는 분들이 많이 하시는 질문이 있는데요. “왜 자꾸 단 게 당기죠?”도 그 중 하나에요.
며칠 전에도 40대 직장인 김미란 씨(가명)가 저를 찾아오셨어요. “선생님, 저는 정말 의지가 약한 걸까요? 다이어트 한다고 맨날 다짐하는데, 회사에만 가면 자꾸 과자랑 초콜릿이 생각나서 힘들어요.”
그런데 미란 씨의 모발 미네랄 검사 결과를 보고 제가 깜짝 놀랐어요. 크롬과 마그네슘이 심각하게 부족했거든요. 그래서 이렇게 말씀드렸죠. “미란 씨, 그건 의지가 약해서가 아니에요. 몸이 보내는 신호일 수 있어요.”
”왜 자꾸 단 게 당길까요?”
이 질문에 답하려면 먼저 우리 몸의 미네랄과 산-알칼리 균형에 대해 이해해야 해요. 조금 어려울 수 있지만, 제가 쉽게 설명해드릴게요.
우리 몸은 pH 7.4 정도의 약알칼리성을 유지해야 건강해요. 마치 수영장 물의 산도를 맞추는 것처럼요.
그런데 현대인들은 이런 상황에 자주 노출돼요.
- 스트레스를 많이 받아요
- 가공식품을 자주 먹어요
- 운동은 부족해요
- 충분한 휴식을 못 취해요
이런 생활습관은 우리 몸을 산성화시켜요. 마치 배터리가 방전되는 것처럼요.
여기서 미네랄의 역할이 중요해요. 미네랄은 우리 몸의 pH 균형을 맞추는 완충제예요. 특히 칼슘, 마그네슘, 칼륨 같은 미네랄이요.
미네랄이 부족하면 어떻게 될까요? 우리 몸은 긴급 처방을 해요. 바로 당분을 찾는 거예요!
왜 하필 당분일까요? 바로 당분은 우리 몸에서 산을 중화시키는 ‘비상 버튼’ 역할을 하거든요.
당분이 체내에서 대사되면 중간 산물로 ‘중탄산염’이 만들어져요. 이 중탄산염이 산성화된 몸을 중화시키는 거예요.
문제는 이게 임시방편이라는 거예요. 마치 카드빚을 또 다른 카드빚으로 갚는 것처럼요.
실제로 정제당을 섭취하면,
- 일시적으로는 산성화가 중화돼요
- 하지만 결국 더 많은 미네랄이 소모돼요
- 이러면서 악순환이 시작돼요
제가 상담했던 40대 직장인 미란 씨도 이런 악순환에 빠져있었어요. 스트레스 받을 때마다 초콜릿을 찾았거든요.
그래서 저는 미란 씨에게 이렇게 조언했어요. “단 거 먹고 싶은 건 의지가 약해서가 아니에요. 미네랄이 필요하다는 신호예요.”
해결책은 간단해요. 매일 조금씩!
- 채소와 과일을 더 먹어요
- 견과류를 간식으로 먹어요
- 충분한 물을 마셔요
- 발효식품을 즐겨요
3개월 후 미란 씨는 달라졌어요. 단 것이 덜 당기고, 오히려 과일이 더 맛있어졌대요.
우리 몸은 참 똑똑해요. 필요한 걸 알려주거든요. 이제 단 게 당길 때마다 “아, 미네랄이 필요하구나” 하고 생각해보면 어떨까요?
참고자료:
