채식주의가 아니라도 좋아, 병아리콩의 특별한 효능

맛도 좋고 건강에도 좋은 식품을 소개해드릴게요! 요즘 식단에 자주 등장해 인기만점인 병아리콩, 친구들에게 소개해주시면 좋을 것 같아요.

• 작지만 강한 영양가를 자랑하는 슈퍼 콩이에요
• 채식주의자들 사이에서 단백질 보충원 1순위로 꼽혀요
• 장 건강, 혈당 조절, 다이어트까지 한 번에 해결해준답니다

많은 분들이 병아리콩의 이름은 들어봤겠지만, 정작 병아리콩이 왜 특별한지 잘 모르시는 것 같더라고요. 콩들 사이에서도 ‘슈퍼 콩’이라고 불리는 건강 간식 병아리콩. 궁금하시다면 지금부터 설명 들어보시는 게 어떨까요?

단백질도 풍부하면서 건강까지 지켜주는 슈퍼 콩

식물성 단백질의 귀재라고 불리는 병아리콩에는 다른 콩들보다 우수한 품질의 단백질이 가득해요. 한 컵(164g)의 병아리콩에는 무려 15g의 단백질이 들어있답니다. 비슷한 양의 쇠고기에 들어있는 단백질보다 많은 셈이죠.

서양에서는 고기 단백질 보충제로도 애용되고 있을 정도랍니다. 특히 채식주의자들에게 인기가 많은데요. 동물성 단백질을 섭취할 수 없는 채식인들에게 병아리콩은 최고의 단백질원이 되어주거든요.

• 저렴한 가격에 단백질은 물론이고 불포화지방산, 식이섬유, 비타민과 미네랄도 가득!
• 임신부터 노년까지 모든 연령층에 단백질을 충분히 공급해준답니다.
• 육식보다 건강에 이롭다는 평가를 받고 있죠.

한편, 병아리콩에는 단백질 외에도 오메가-3, 엽산, 마그네슘, 셀레늄과 같은 영양소가 풍부한데요. 이렇게 건강에 좋은 영양분이 가득해서 혈당 수치를 낮추고 면역력을 기르는 등 여러 면에서 도움을 주고 있습니다.

병아리콩의 GI값, 당신의 건강 지킴이!

병아리콩에는 풍부한 식이섬유가 들어있는데요. 이 섬유질 덕분에 병아리콩은 낮은 GI(당지수) 값을 가지고 있어요. 렌틸콩, 현미 등과 함께 GI가 낮은 대표 식품으로 꼽히죠. GI가 낮다는 건 체내 혈당 수치를 서서히 올려준다는 뜻인데요.

따라서 병아리콩은 당뇨병 예방에 탁월한 효과가 있다고 하네요. 그렇다고 당뇨가 없으면 안 먹어도 된다는 뜻은 아니에요. 우리 모두 병아리콩 먹고 혈당을 잘 관리해야겠죠?

• 저GI지수라 포만감도 길어 다이어트 할 때 먹기 좋아요
• 혈당이 천천히 오르기 때문에 인슐린 저항성도 낮출 수 있답니다
• 식이섬유와 단백질이 풍부해 칼로리 섭취를 줄이면서도 포만감을 얻을 수 있죠

열심히 운동하고 식단 조절하며 다이어트 중이라면, 병아리콩이 여러분의 큰 힘이 되어줄 거예요. 작은 덩어리 하나에 영양가가 팍팍 들어있으니까요!

오래오래 건강하게! 병아리콩의 장수비결

병아리콩은 노화 방지에도 한몫하는 대단한 콩이랍니다. 정말 작지만 강해요. 병아리콩 속에 들어있는 항산화 물질과 이소플라본, 폴리페놀과 같은 식물화학물질이 활성산소를 없애주고 세포 노화를 막아주거든요.

콩에 들어있는 이소플라본은 여성호르몬과 유사한 작용을 해서 갱년기 증상 개선에도 효과가 있다고 해요. 또 폴리페놀은 심혈관 질환 예방과 뇌 건강에도 도움을 준다는 연구 결과가 있습니다.

• 비타민과 무기질이 풍부해서 면역력 증진에도 도움이 된다고 하네요
• 나이가 들수록 먹어야 하는 콩의 일종이라고 해요
• 안티에이징 효과가 있다는 연구결과도 있대요

여기 또 한 가지 병아리콩만의 장점이 있는데요. 바로 콜레스테롤 조절 효과랍니다. 병아리콩에는 콜레스테롤을 낮춰주는 식이섬유가 풍부하답니다. 그 중에서도 불용성 식이섬유가 콜레스테롤을 체외로 배출하는 데 도움을 주죠. 그러니 매일 조금씩 꾸준히 먹다 보면 혈관 건강까지 지켜줄 거예요.

이처럼 병아리콩은 몸 전체 건강을 위한 완벽한 간식이 되어준답니다. 다이어트할 때는 물론, 그냥 일상생활 속에서 꾸준히 드시면 건강한 삶을 유지하는데 큰 도움이 될 거예요. 작고 귀여운 병아리콩, 이렇게 많은 장점을 가지고 있다니 놀랍지 않으세요?