채소와 과일, 레드와인, 녹차를 즐기는 진짜 이유를 알고 계신가요? 그 화려한 색소 속에 숨어있는 건강 지킴이가 있답니다.
- 플라보노이드와 폴리페놀은 장내 유익균 증식에 도움을 주는 성분
- 특히 녹차에 많이 함유된 이 성분들은 장 건강에 탁월한 효과
- 채소, 과일, 와인, 차 등 일상에서 쉽게 섭취할 수 있어 실생활에서 활용하기 좋음
붉은 빛 자두와 보라 포도, 주황색 귤, 초록 망고, 그리고 검정 와인. 이렇게 다양한 식품의 멋진 색깔들은 어디서 오는 걸까요? 바로 플라보노이드와 폴리페놀 때문이에요.
이 성분들은 단순히 예쁜 색만 내는 게 아니라 우리 몸에 여러 가지 좋은 영향을 미치죠. 특히 장 건강과 직결되어 있다는 사실! 이 놀라운 장점을 모르고 지나쳤다면 이번 기회에 꼭 알아두세요.
장내 미생물과의 특별한 인연
플라보노이드와 폴리페놀은 우리 몸에 10% 정도만 흡수되고 90% 이상은 그냥 배출된다고 합니다. 그래도 우리 건강에 도움을 주는 건 사실인데, 그 이유가 바로 장내 미생물 균총과 관련이 있어요. 이 화합물들이 장에서 아주 특별한 작용을 하기 때문이죠.
우리 장에는 수백 가지 미생물들이 살고 있답니다. 그중에서도 아커만시아라는 균주가 플라보노이드와 폴리페놀을 정말 좋아한다고 해요. 이 녀석이 잘 자라면 우리 몸에 정말 좋은 영향을 주거든요.
- 올리브유나 프리바이오틱스 섬유소만 먹어도 아커만시아가 잘 자라지만
- 포도, 석류, 크랜베리 등의 프로안토사이아니딘이 아커만시아에겐 최고의 영양분이에요
아커만시아가 번성하면 염증을 줄이고, 비만 예방에도 도움이 되죠. 이처럼 장내 세균의 균형을 잡아주는 게 플라보노이드와 폴리페놀의 중요한 역할이라고 합니다.
장 건강 지킴이, 녹차
그렇다면 플라보노이드와 폴리페놀이 가장 많이 들어있는 식품은 무엇일까요? 바로 녹차예요. 녹차에는 에피갈로카테킨과 에피갈로카테킨갈레이트라는 폴리페놀이 들어있는데, 이 성분들이 우리 장 건강에 정말 좋답니다.
- 우선 부티레이트 생성균을 키워준다고 해요. 부티레이트는 장암 예방, 혈당 조절에 도움이 되죠
- 그리고 녹차 폴리페놀은 장 점막을 단단하게 만들어서 염증과 유해균을 막아내기도 해요
장 점막이 단단해지면 어떤 좋은 점이 있을까요? 몸에 해로운 독소와 내독소가 몸 밖으로 잘 배출되게 된답니다. 실제로 녹차를 많이 마신 사람들은 다이어트에도 효과가 있다고 하네요. 단단한 장벽 때문에 몸 밖으로 해로운 물질이 잘 빠져나가기 때문이라고 해요.
정향과 프럭토올리고당의 합세
녹차만의 힘도 대단하지만 효과를 한층 더 높이려면 어떻게 하면 좋을까요? 정향과 프럭토올리고당을 함께 섭취하는 것이 그 방법이랍니다. 이렇게 3가지가 모이면 정말 엄청난 시너지 효과가 생긴다고 하네요.
- 녹차 폴리페놀: 장 점막에 뮤신 단백질 교차결합을 일으켜서 단단해지게 해줌
- 정향: 점액 두께를 더 두껍게 만들어줌
- 프럭토올리고당 : 아커만시아균 증식 촉진
정향 녹차를 마셔보면 진짜 차원이 다른 장 치유 효과를 경험할 수 있을 거예요. 젤라틴 디저트 같은 부드러운 텍스처의 점액이 장을 보호하고 있다고 생각하면 돼요.
장 건강과 점액의 중요성
우리가 먹은 음식 중에 10% 정도만 흡수되고 나머지는 장으로 가게 된답니다. 그만큼 음식물이 장에 오래 머무르면서 여러 작용을 하죠. 점액은 장을 보호하는 가장 중요한 역할을 하는데, 여러 유해균과 염증으로부터 장을 안전하게 지켜줘요.
우리가 채소, 과일, 와인, 녹차 등을 섭취하면 장내에서 일어나는 일이 바로 이런 식이에요. 플라보노이드와 폴리페놀이 점액을 튼튼하게 만들고, 유익균을 키워주면서 몸을 건강하게 만들어주는 거죠.
우리 몸 건강의 80%는 장 건강에 달려있다고 해요. 그래서 최근 장 건강이 이렇게 중요해진 것이죠. 플라보노이드와 폴리페놀은 장 건강을 지키는 가장 효과적인 성분들 중 하나예요. 그동안 우리가 모르고 지나쳤던 화려한 색소들이 이렇게나 좋은 역할을 한다니 신기하지 않나요?
플라보노이드와 폴리페놀이 풍부한 식품들
우리가 섭취할 수 있는 식품 중에서 플라보노이드와 폴리페놀이 풍부한 것들을 살펴볼까요?
- 과일: 포도, 석류, 크랜베리, 딸기, 블루베리 등
- 채소: 적무, 양배추, 케일, 비트, 패프리카 등
- 차/술: 녹차, 레드와인
- 견과류/곡물: 아몬드, 귀리 등
이런 다양한 식품에서 플라보노이드와 폴리페놀을 섭취할 수 있답니다. 생으로 먹든, 요리해 먹든 방법은 다양해요. 빨간색, 보라색, 초록색 등 화려한 색을 띤 식품일수록 많이 들어있다는 점 기억하세요.
장 건강을 위해 플라보노이드와 폴리페놀을 꾸준히 섭취하는 게 중요해요. 하루에 한 번씩만이라도 과일이나 채소를 드시면 좋고, 녹차나 와인도 가끔 곁들이면 완벽하죠. 플라보노이드와 폴리페놀이 준비한 화려한 색과 맛, 그리고 건강에 대한 보답은 일석삼조가 될 거예요.
