작지만 강한 쥐눈이콩의 놀라운 비밀을 알아보세요.
- 쥐눈이콩은 작지만 강한 건강식품이에요
- 암 예방부터 혈당 조절까지 다양한 효능을 가지고 있죠
- 영양가 풍부해 일상에서 쉽게 섭취할 수 있는 슈퍼푸드랍니다
안녕하세요 여러분. 건강 블로거 나나입니다. 오늘은 작고 소박해 보이지만 알고 보면 엄청난 건강 효능을 가진 쥐눈이콩에 대해 말씀드리려고 해요.
쥐눈이콩은 까만콩알 모양이 쥐의 눈을 닮아 붙여진 이름이에요. 우리나라 일부 지역에서 자라는 귀한 약콩 종류로, 예로부터 약용식품으로 여겨져 왔답니다. 그냥 콩처럼 보이지만 영양가가 풍부할 뿐 아니라 다른 콩과 차별화되는 특별한 기능성을 지니고 있죠.
콩은 다 같은 콩 아닌가? 쥐눈이콩이 뭐가 다른데? 의심하는 분들을 위해 쥐눈이콩의 특별한 점만 추려 몇 가지 정리해 보았어요.
이소플라본 19배 많아 여성 건강 탁월해요
- 이소플라본 풍부 = 여성 건강에 탁월
- 항산화, 항염증, 항암 등 다양한 효능
쥐눈이콩이 일반 콩과 가장 크게 구분되는 차이점은 바로 높은 이소플라본 함량이에요. 무려 일반 콩의 19배나 되는 이소플라본이 들어있다고 하네요. 이소플라본은 여성 호르몬과 유사한 작용을 하는 식물성 에스트로겐으로, 폐경기 증상 완화는 물론 골다공증, 유방암 등 여성 건강 문제 예방에 뛰어난 효과가 있습니다.
이소플라본 외에도 항산화, 항염증, 면역력 증진 등 다양한 효능을 가지고 있어 여성뿐 아니라 전체 건강에도 좋죠. 특히 암 예방 효과가 탁월한데, 이는 이소플라본과 함께 쥐눈이콩에 풍부한 또 다른 성분인 사포닌 때문이에요.
- 사포닌 다량 함유 = 강력한 항산화, 항암 작용
- 이소플라본+사포닌 시너지로 암 예방 효과 up
사포닌은 강력한 항산화, 항암 물질로 알려져 있죠. 이소플라본과 사포닌이 시너지 작용을 일으켜 유방암, 전립선암 등의 발병 위험을 낮춘다는 연구 결과도 있습니다. 이처럼 쥐눈이콩은 작지만 이소플라본과 사포닌의 복합 작용으로 암 예방 효과가 뛰어납니다.
단백질도 잔뜩, 체중 관리에도 굿!
- 고단백, 고식이섬유로 포만감 up = 체중 관리 도움
- 칼슘, 마그네슘 풍부 = 뼈 건강 증진
쥐눈이콩은 단백질 함량도 일반 콩 수준으로 높아 포만감을 주어 체중 관리에 도움이 됩니다. 게다가 식이섬유도 많이 들어있어 배변 활동을 원활하게 해주죠. 고단백 고식이섬유라 칼로리 섭취를 줄이면서도 포만감을 느낄 수 있어 다이어트에 안성맞춤이에요.
다이어트 외에도 칼슘, 마그네슘 등 무기질이 풍부해 뼈 건강에도 탁월한 효과가 있답니다. 나이가 들수록 골다공증 예방을 위해서는 무기질 섭취가 중요한데, 쥐눈이콩만 꾸준히 먹어도 뼈가 튼튼해진다고 하네요.
심혈관 질환, 당뇨병 환자에게도 좋아요
- 불포화지방산 = 콜레스테롤 down, 혈압 관리
- 식이섬유 = 천천히 소화되어 혈당 수치 안정
쥐눈이콩에는 콜레스테롤을 낮추고 혈압을 조절하는 불포화지방산이 들어있어 심혈관 질환 위험을 줄여줍니다. 또한 식이섬유가 풍부해 천천히 소화되면서 혈당 수치를 안정화시켜 당뇨병 환자의 혈당 관리에도 도움이 된다고 하네요.
요즘같이 생활습관병이 만연한 시대에 쥐눈이콩은 그야말로 일석이조의 효과를 발휘하는 셈이죠. 심혈관 건강과 혈당 조절까지 한번에 관리할 수 있으니 일거양득이에요.
항염 효과로 면역력도 쑥쑥
이렇게 건강에 좋은 이유가 한두 가지가 아니에요. 쥐눈이콩에는 항염 성분도 풍부해 면역력을 높이고 염증을 낮추는 효과가 있다고 합니다.
면역력이 강해지면 감기나 각종 바이러스성 질환으로부터 내 몸을 보호할 수 있겠죠. 또한 염증이 낮아지면 관절염, 피부 트러블 등의 염증성 질환 예방에도 도움이 됩니다.
이처럼 쥐눈이콩 한알 안에 우리 몸에 꼭 필요한 모든 영양소와 기능성 성분들이 가득 담겨 있답니다. 입 안에서 바삭바삭 우리에게 건강함을 선물해주는 보석같은 콩이랍니다.
이렇게 고마운 쥐눈이콩, 우리 일상에서 자주 만나볼 수 있도록 활용해 보는 건 어떨까요?
참고자료 및 출처:
